Internationale Küche
1) Für welche Stadt ist die Mozartkugel ein Symbol?
Für Salzburg
Für München
Für Paris
Für St. Wolfgang
Für Wien
2) Was bekommen Sie, wenn Sie in einem italienischen Lokal «Cozze» bestellen?
Wiener Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensoße
Einen sehr süßen Rotwein
Miesmuscheln
Eine Pizza mit Spiegelei
Toast Hawaii
3) Was war die «Boston Tea Party 1773»?
Kampf zwischen Chinesen und Engländern um das Einfuhrmonopol von Tee in die USA
Gründung einer Kommission zur Überprüfung der Teequalitäten
Literarischer Zirkel, bei dem nur Tee getrunken wurde
Streit um die Besteuerung von Tee
Erstmalige Vorstellung unterschiedlicher Teesorten
4) Was versteht man unter «Tranchieren»?
Sachgemäßes Zerteilen von Fleisch und Geflügel
Einlegen von Fleisch in eine Marinade
Übergießen mit kochender Flüssigkeit
Einziehen von Speckstreifen in einen Braten
Bräunen von Zucker
5) Was ist ein Vindaloo?
Eine süße Creme in Südost-Asien
Eine brasilianische Fischsuppe, die mit den Händen gegessen wird
Ein sehr scharfes indisches Curry-Gericht
Süßer Quark
Ein grüner arabischer Kaffe
6) Wie heißt die gut gewürzte französische Fischsuppe?
Bouillon
Boulonnaise
Bouillabaisse
Boule
Bourrette
7) Was sind Ribiseln?
Johannisbeeren
Gefrorene Weintrauben
Rosenkohl
Grüne Bohnen
Blumenkohl
8) Welche Religionsgruppe bevorzugt «koschere» Speisen?
Die Juden
Die Sikhs
Die Moslems
Die Hindus
Die Buddhisten
9) Wie heißt der englische Haferbrei?
Porree
Borschtsch
Portage
Borsalino
Porridge
10) Aus welchem Land stammt der Tee?
China
Indien
Sri Lanka
Türkei
Japan
11) Was braucht man nicht zur Zubereitung eines «Irish Coffee»?
Heißen Kaffee
Milch
Zucker
Irish Whiskey
Schlagsahne
12) Aus welchem Land kommt der Tokajer?
Mexiko
Ungarn
Australien
Türkei
Griechenland
13) Woher stammt die Bezeichnung «Powidl» für Pflaumenmus?
Aus Bayern
Aus Ungarn
Aus Südtirol
Aus Österreich
Aus Böhmen
14) Was ist ein Souvlaki?
Ein ungarisches Gulasch
Ein griechischer Fleischspieß
Ein bulgarischer Rotwein
Eine italienische Beilage aus Gries
Ein schwedischer Aperitiv
15) Was ist Aquavit?
Ein sehr teurer Champagner
Ein kohlensäurearmes Mineralwasser
Eine Traubensorte
Ein aromatisierter Branntwein
Ein eisenreiches Mineralwasser
деловой английский 